学校で作ったレシピなので記載できませんが、最近ネタがないので・・・
フィナンシェとは、アーモンドと卵白を主にした生地に、焦がしバターをたっぷり入れてしっとり焼き上げる焼き菓子です。
最近、焼き菓子のおいしさが見直されてきて、コンビニやスーパーのお菓子コーナーにも売り出されるようになりました。
手前に大きく写っているのが、ココア生地に、チョコレートチップが入ったフィナンシェで、奥に見えるのが、抹茶生地に、濡れ大納言が入っているフィナンシェです。
作り方はとても簡単です。でも、すっごくおいしいんです！
私の学校の学生にもかなり人気の焼き菓子なので、私用にフィナンシェ型を買う子もいるんですよ♪