頑張って月１更新できるか出来ないか・・なんて、もっと頑張らなきゃ！と最近思います。
夏休みはいつも更新数が増えるんだけど、今年は実家に帰っていないのでオーブンや大きな器具の設備が使えず結局お菓子も作ってません。
何よりも暑い!!!この暑さの中積極的に何かをやる気も出ません。
でも暑さのピークも越えたみたいで、久々にクッキーを焼いてみました。
作ったのはバニラキプウェルというリッチな配合のクッキーです。本当はコーンスターチを使うんだけど、無かったので片栗粉で（笑）見た目もかわいくてとってもおいしいのでお気に入りです☆スノーボールや、ブールドネージュのような食べ口のクッキーです。口に入れるとホロっと崩れてすぅーっと溶けていきます。
生地中の糖分を控えて、仕上げ用にまぶす粉砂糖で甘さのバランスを保ちます。
プレゼントにも喜ばれること間違いなしです～☆
*レシピ*
マーガリン １００ｇ
粉砂糖 ４０ｇ
アーモンドプードル ３０ｇ
バニラオイル 小さじ１/２
薄力粉 １００ｇ
片栗粉 ２０ｇ
仕上げ用粉砂糖 適量
*作り方*
①マーガリンをゴムベラでポマード状にする。
（夏場は室温に戻すと軟らかくなりすぎるので、冷蔵庫から出したてでOK）
②粉砂糖を入れてすこし白っぽくなるまで混ぜる。バニラオイルを加えて混ぜる。
③アーモンドプードル、薄力粉片栗粉はふるったものを一度に加える。ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
④ラップに包み、薄く平らな、大まかな正方形にして冷凍庫で扱いやすい固さになるまで冷やす。
⑤耳たぶほどの固さに冷えた生地を、包丁で２０等分する。強力粉を手粉にして、両端がすごし細くなる帯状にして両端を曲げ、月の形にする。
⑥１７０℃のオーブンで１２～１５分焼く。
⑦粗熱が取れたら、デコレーション用粉砂糖をまぶして完成。
これは、贈り物にするととても喜ばれるクッキーです。森永のムーンライトクッキーが、もっと繊細な口どけになった感じのクッキーです。
ところで、最近忙しい理由は、洋菓子のコンテストに出場することになったので、夏休み返上して学校で練習をしているからです。どんなコンテストかというと「マジパン」という食べられる人形で作品を作るというものです。
「コヤマススム」さんなんかがマジパンでは有名なんですが、こんなの作ってます。
後悔の無いように、頑張ってきまーす♪