今日は2月12日、もうすぐバレンタインです！
今年のバレンタインは、かわいい転写シートを買ったので四角いボンボンショコラを作ってみました。やっぱ難しいです。製菓学校の先生は角のあるケーキは良いケーキといっていましたが、チョコレートに角をつけるのは本当に難しい。
彼に上げるつもりだったけど、濃厚なのはやめてと言われたので（安上がりでいい人です）クッキーにします。これは職場のお姉さん方にプレゼントします。
中にはしっかり焦がしたキャラメルとオレンジピールで風味をつけた生クリームで作ったガナッシュガはいっています。
ついでにうちの愛猫「ちょこ」の写真もアップデース！！
